মুলো খেয়ে কি শাক ফেলে দেন? মুলোর থেকেও বেশি পুষ্টি রয়েছে মুলো শাকে!

মুলো খেয়ে কি শাক ফেলে দেন? মুলোর থেকেও বেশি পুষ্টি রয়েছে মুলো শাকে! ১। রক্তাল্পতা: মুলো শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ফলে যাঁরা রক্তাল্পতায় ভুগছেন, তাঁদের জন্য উপকারী মুলো শাক। ২। রোগ প্রতিরোধ: মুলোর থেকে বেশি ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি রয়েছে মুলো শাকে। যা রক্তে শ্বেত কণিকার উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে সাধারণ রোগ ব্যাধির সঙ্গে লড়াই করার ক্ষমতা জোগায়। ৩। ওজন কমানো: মুলো শাক মেটাবলিজ়মের মাত্রা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ৪। ত্বকের স্বাস্থ্য: মুলোয় থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। যা বয়সের সঙ্গে সঙ্গে ত্বকের ঝুলে পড়ার প্রবণতা কমায়। নিয়মিত মুলো শাক খেলে তা ত্বকের বলিরেখা কমিয়ে ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। ৫। হার্টের স্বাস্থ্য: মুলো শাকে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালস মুক্ত রাখে। ৬। দৃষ্টিশক্তি: ভিটামিন এ ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখার পাশাপাশি দৃষ্টি শক্তিও ভাল রাখতে সাহায্য করে। ৭। পুষ্টিগুণে ভরপুর: ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ ছাড়া মুলো শাকে রয়েছে ভিটামিন বি১, বি৬, বি৯, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়ামস এবং ম্যাগনেসিয়াম। যা সুস্বাস্থ্যের জন্য জরুরি। গ্রন্থনা: মহসীন আলী আঙ্গুঁর ,সম্পাদক ও প্রকাশক, মুজিবনগর খবর ডট কম,মেহেরপুর।