আম খেয়ে আঁটি ফেলে দেন! আমের বীজেও রয়েছে উপকারিতা

মানে প্রকৃতি এমন রূপই ধারণ করেছে যে বাঙালির সকাল থেকে রাত কাটছে মাথার ঘাম পায়ে ফেলে। কিন্তু এই গরমকালের জন্যই হা পিত্যেশ করে অপেক্ষা করেন অনেকে। কারণ— আমা, লিচু, তরমুজ, কাঁঠালের মতো নানারকমের সুস্বাদু ফল। এই ফলগুলির মধ্যে সব থেকে বেশি চাহিদা অবশ্য ফলের রাজার। তাই কালবৈশাখী ঝড় শুরু হতেই পাড়ার ছোটরা আজও ছোটে আমবাগানে। কাঁচা আমের টক থেকে পাকা আমের সরবত সবই যেন অমৃত এই গরমে। তবে শুধু আমই নয়, আমের আঁটি বা বীজেও রয়েছে নানা উপকারিতা। এমনই জানাচ্ছেন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্রাউন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিশেষজ্ঞরা। দেখে নিন কী কী উপকার পাবেন আমের আঁটি থেকে— • খুশকির সমস্যায় আমের আঁটি খুব উপকারী। আমের আঁটি শুকিয়ে গুঁড়ো করে তা স্ক্যাল্পে লাগাতে পারেন। অথবা জলের সঙ্গে মাথায় ঘষুন। এতে খুশকি কমে। • আম খেলে ব্লাড সুগার বেড়ে যায়। কিন্তু আমের বীজ খেলে তার প্রতিক্রিয়া পুরো ভিন্ন হয়। আমের বীজ খেলে ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে।

• আম খেল াড স ুগার বেড় যায়। িক আেমর বীজ খেল তার িতিয়া প ুেরা িভ হয়। আেমর বীজ খেল াড স ুগার লেভল িনয়েণ থােক। • ওেবিসিট বা অিতির ওজেনর সমসা থাকেল আেমর বীেজর িনযাস খেত পােরন। ফাট বান খেত আেমর বীজ অত কাযকরী। • ডােয়িরয়া হেল আেমর বীজ িকেয় ঁেড়া কের, তা জেলর সে িমিশেয় খেত পােরন। • কােলেরেলর মাা কমােতও আেমর বীজ খ ুবই কাযকরী।